Cuisine des Animes (La) – Mangez comme vos héros !

Avis

Qui en regardant des animes ou en lisant des mangas n’a jamais été intrigué par la cuisine japonaise, souvent mise en avant ? La plupart des amateurs savent bien que les multiples restaurants de sushi en France ne sont pas représentatifs de la gastronomie japonaise. Quand une aficionada décide de coucher tout ça sur papier, cela donne ce livre !

Dans cet ouvrage, vous trouverez tout un panel de recettes de cuisine, présentant des plats mangés par les personnages de divers mangas et animes. L’autrice s’est efforcée de les reconstituer le plus fidèlement possible, avec les recettes qu’elle trouvait dans ses recherches et quelques arrangements personnels. Pour chaque met, un anime ou manga thématique, le contexte dans lequel on voit le ou les personnages en manger, la recette, quelques éléments de précisions culturelles plus générales, d’autres œuvres où le met est représenté et bien sûr, la photo du résultat final !

C’est très complet et chouette à lire et parcourir. Oui car n’étant pas du tout cuistote dans l’âme, j’avoue n’avoir essayé aucune des recettes, donc je ne pourrais juger de la qualité de celle-ci. Mais il est clair que cela donne vachement envie d’essayer, encore plus avec les photo alléchantes pleine page ou presque ! D’autant que beaucoup de recettes semblent faisables avec des ingrédients trouvables facilement. Le livre contient aussi bien des recettes de plats salés, des encats, des confiseries et des desserts. Bref le choix ne manque pas.

Ce qui manque peut-être est un petit paragraphe précisant le degré de difficulté et une estimation de temps de préparation, classique pourtant dans toute recette. Bon, ce genre de précision demeure toujours relatif, surtout quand cela est évalué par quelqu’un de chevronné qui mettra beaucoup de moins de temps à faire les choses qu’un débutant, mais cela permet de se faire une idée générale.

Ce qui est dommage aussi est qu’il n’y ait pas de capture d’écran des animes cités en leur personnage en train de manger ou cuisiner, pour une immersion totale, mais je comprends bien que cela aurait été beaucoup trop compliqué de contacter chaque studio pour obtenir les droits. Peut-être que l’autrice aurait au moins pu référer les épisodes ou chapitres en question, car ce livre donne aussi envie de revoir/relire les œuvres citées ! Et il y en aura pour tous les goûts parmi les œuvres citées, des classiques du shonen, des tranches de vie, du fantastique, de la science-fiction, des séries récentes ou anciennes, des œuvres plus de niche, etc.Cela atteste aussi de l’amour de l’autrice pour la culture otaku à rendre ainsi hommage à tant d’œuvres  ;)

Une idée super sympa de livre qui peut motiver à cuisiner de bonne chances. N’hésitez pas à m’en faire en retour en commentaire si vous avez essayé des recettes !

Hanoko, le 29/06/2022